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Blog do Luiz

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Receitas saudáveis para não engordar nas ceias de Natal

Receitas saudáveis para não engordar nas ceias de Natal

 

Para não deixar os abusos do final de ano resultarem em quilinhos a mais, nutricionista indica receitas e ingredientes para comer nessa época

 

A nutricionista Fabiane Novaes Goeldi afirma que o segredo está em fracionar as refeições (de cinco a seis por dia), para não comer tudo de uma vez só, não beliscar, principalmente quando se está cozinhando, e começar a ceia pela salada, mastigando muito bem. “O ideal é elaborar seu prato experimentando uma pequena porção de cada preparação”, diz.

 

Na hora de preparar os pratos, as duas recomendam que alimentos com calorias “vazias”, como manteiga, maionese, chantilly e creme de leite, sejam substituídos por outros mais saudáveis. Alguns exemplos são as frutas ricas em antioxidantes, como ameixa, uva, lichia, cereja, nectarina, pêssego e frutas secas, e ingredientes com gorduras monoinsaturadas, como nozes, amêndoas e castanhas.

“Mas evite o consumo excessivo de oleaginosas. Apesar de elas serem benéficas a saúde, são calóricas”, afirma Fabiane. O cardápio ideal para uma ceia saudável, segundo ela, deve priorizar as saladas, queijos brancos, molhos à base de limão e vinagre, arroz integral e carnes magras, como peru, chester, peito de frango ou bacalhau. As frutas são a opção mais saudável para a sobremesa, além de servirem de itens decorativos.

 

 

Confira a seguir algumas receitas sugeridas por Fabiane para que sua ceia fique tão saborosa quanto saudável no link http://www.agron.com.br/publicacoes/mundo-agron/culinaria/2016/12/04/051608/receitas-saudaveis-para-nao-engordar-nas-ceias-de-natal.html

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